पान सुपारी और पान के पत्तों के मिश्रण को चबाना एक परंपरा, रीति और पद्धति रही है जो दक्षिण एशिया से पूर्व में प्रशांत क्षेत्र के भौगोलिक क्षेत्रों में हजारों वर्ष पहले से चली आ रही है।

पान के पत्तों की किस्मेंः :

पत्ती के पत्ते की आकृति, आकार, भुरभुरेपन और स्वाद के आधार पर पान की बेल को कसेली और गैर-तीखे में वर्गीकृत किया जाता हैः

पान सुपारी की किस्मेंः :
भारत में छाली की दो किस्में मिलती हैं जिन्हें हिंदी भाषा में सुपारी कहा जाता है। इसमें से सुपारी की एक किस्म सफेद और अन्य किस्म लाल होती है। सफेद सुपारी को पूर्ण परिपक्व गिरी की कटाई करके उत्पादित किया जाता है और फिर उसे दो महीनों तक धूप में सुखाया जाता है। सुपारी की लाल किस्म में हरी सुपारी की कटाई कर उसे उबाल कर उसके छिलके को हटाया जाता है।

खेती के क्षेत्र :
पान के पत्तों की खेती असम, आंध्र प्रदेश, बिहार, गुजरात, उड़ीसा, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, राजस्थान, पश्चिमी बंगाल और महाराष्ट्र जैसे राज्यों में की जाती है।

पान सुपारी की खेती कर्नाटक, केरल और असम राज्यों में की जाती है; यह तीन राज्य पान सुपारी के कुल उत्पादन में 85 प्रतिशत से आधिक का योगदान देते हैं।

मेघालय, तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल जैसे अन्य राज्यों में, यह फसल बहुत छोटे क्षेत्र में उगाई जाती है।

भारत तथ्य और आंकड़े
वर्ष 2022-23 में देश से विश्व भर में 3,440.08 मीट्रिक टन पान के पत्तों का निर्यात किया गया जिसकी कीमत 49.68 करोड़ रुपए/ 6.21 अमरीकी मिलयन डॉलर थी।

वर्ष 2022-23 में देश से विश्व भर में 13,765.36 मीट्रिक टन पान सुपारी का निर्यात किया गया जिसकी कीमत 485.05 करोड़ रुपए/ 60.00 अमरीकी मिलयन डॉलर थी।

प्रमुख निर्यात गंतव्य (2022-23): वियतनाम, संयुक्त अरब अमीरात, बांग्लादेश, म्यांमार और भूटान